Todos sabem que as vitaminas são necessárias para o nosso corpo, mas poucas pessoas percebem que essas substâncias são necessárias para o bom funcionamento do cérebro. Além disso, certos grupos de vitaminas são necessários para manter a memória e o pensamento, o que será discutido a seguir.
As vitaminas B mais importantes para a memória
As vitaminas B são as mais importantes para o sistema nervoso. Podemos dizer que os representantes desse grupo são os que mais impactam a memória e o pensamento de uma pessoa. Eles apoiam a função das células nervosas, previnem o envelhecimento precoce e protegem o cérebro da sobrecarga e do estresse. Um baixo teor ou falta total de vitaminas B leva a graves distúrbios do sistema nervoso, reduzindo a memória e a inteligência de uma pessoa.
Este grupo de vitaminas contém as vitaminas mais importantes para o cérebro - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Tiamina - Vitamina B1
Tiamina - A vitamina B1 é conhecida como a "vitamina da mente". Tem a maior influência nas habilidades mentais e na memória. Com sua falta, os pensamentos começam a se confundir e a memória diminui. A vitamina B1 protege diretamente o sistema nervoso e está envolvida no fornecimento de glicose ao cérebro.
Em uma dieta completa, uma pessoa não carece dessa vitamina, pois ela está contida em um grande número de produtos: aveia e trigo sarraceno (muitos nas cascas de grãos e cascas), farelo, ervilha, nozes, cenoura, rabanete, feijão, Batatas, espinafre - são fornecedores de tiamina.
É facilmente absorvido, mas também é rápida e degradada, principalmente sob a influência do álcool, nicotina, açúcar e taninos do chá.
A deficiência de vitamina B1 causa sintomas:
vazamento de memória- ;
- fraqueza muscular;
- alto nível de fadiga física e mental;
- coordenação e marcha prejudicadas;
- dormência nos membros;
- irritabilidade irracional;
- humor deprimido;
- lágrimas e medo;
- Transtornos do sono.
Em casos graves, podem ocorrer polineurite, paralisia e paresia das extremidades. A função do sistema cardiovascular também está prejudicada, podem ser observadas alterações no trato gastrointestinal (fezes irritadas, obstipação, náuseas).
Riboflavina - Vitamina B2
Vitamina B2 - A riboflavina é uma "vitamina energética", um acelerador da energia e do metabolismo do nosso corpo, incluindo a aceleração dos processos mentais no cérebro. Está envolvido na síntese de células nervosas e no trabalho de neurotransmissores (substâncias biologicamente ativas que transmitem impulsos nervosos em células nervosas). Com sua deficiência, o exercício trará fadiga em vez de força e atividade. A vitamina B2 tolera bem altas temperaturas, mas decompõe-se rapidamente com a luz.
A riboflavina é fornecida por carnes e laticínios. Estes são fígado, rins, ovos, laticínios, fermento, tomate, repolho, roseira brava.
A deficiência de vitamina B2 leva a:
- dor de cabeça;
- diminuição na velocidade dos processos mentais;
- sonolência;
- perda de apetite;
- perda de peso; fraqueza do
- .
Além disso, aparecem alterações cutâneas - úlceras e fissuras nos cantos da boca (queilite), dermatite da pele do tórax e rosto; Perturbações visuais - fotofobia, lacrimejamento devido à inflamação da córnea e das membranas mucosas dos olhos; A síntese dos hormônios adrenais é perturbada.
Ácido nicotínico - vitamina B3 ou PP
O ácido nicotínico (nicotinamida, niacina) - vitamina B3 - pode ser chamada de "vitamina do repouso". A vitamina está envolvida na síntese de enzimas e ajuda a extrair energia dos alimentos. Quando está ausente, o corpo sofre de fadiga, depressão, depressão e insônia. Além disso, a nicotinamida está diretamente envolvida na biossíntese de hormônios (estrogênios, progesterona, cortisol, testosterona, insulina e outros).
Uma quantidade avassaladora de vitamina B3 é encontrada em produtos de origem animal: fígado, ovos, rins, carne magra; em menor grau, produtos vegetais - aspargos, salsa, cenoura, alho, ervilha, pimenta.
Se não estiver presente nos alimentos, a pelagra se desenvolverá. Os principais sintomas desta condição são diarreia (diarreia), dermatite (inflamação nas superfícies expostas da pele) e demência (demência adquirida).
Ácido pantotênico - Vitamina B5
Vitamina B5 - ácido pantotênico - vitamina encontrada em muitos alimentos. Essa vitamina está envolvida no metabolismo lipídico, na transmissão dos impulsos nervosos e também aciona os mecanismos de regeneração da pele. Costumava-se acreditar que uma pessoa não pode carecer dessa vitamina.
No entanto, como mais da metade do ácido pantotênico é destruído durante o armazenamento e o cozimento, os seguintes sintomas podem ocorrer:
- dormência dos membros; comprometimento de memória
- ;
- distúrbio do sono;
- dor de cabeça;
- Parestesia (formigamento) das mãos e pés;
- dor muscular.
Para compensar a deficiência de vitamina B5, você precisa incluir uma variedade de alimentos em sua dieta: carne, grãos inteiros, avelãs, vísceras, fermento. Uma quantidade significativa é encontrada em legumes, vegetais frescos, cogumelos e chá verde.
Piridoxina - Vitamina B6
A vitamina B6 - piridoxina - está envolvida na síntese de neurotransmissores, incluindo a serotonina. Conseqüentemente, seu outro nome é "antidepressivo vitamínico".
A deficiência causa os seguintes sintomas:
- sonolência;
- irritabilidade;
- inibição de pensamento; depressão
- ;
- Sentindo medo.
A vitamina B6 é encontrada em grandes quantidades no fermento, cereais, legumes, bananas, carnes, peixes, batatas, repolho, pimentão, cerejas e morangos.
Além disso, a vitamina B6 afeta o metabolismo, a condição do sistema cardiovascular, a imunidade, a condição da pele, a síntese de hormônios, o ácido clorídrico no estômago e a absorção da vitamina B12.
Ácido fólico - vitamina B9
O ácido fólico - vitamina B9 - está envolvido na síntese de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina, ou seja, influencia os processos de excitação e inibição no sistema nervoso central. A vitamina B9 também está envolvida no metabolismo das proteínas; a transferência de informações genéticas durante o desenvolvimento fetal é necessária para a formação de células sanguíneas normais. E quando combinado com vitamina B5, ele retarda o envelhecimento dos cabelos.
Se estiver faltando, os sintomas aparecem:
comprometimento da memória- ;
- cansaço;
- sentindo-se ansioso;
- anemia;
- Insônia e apatia.
O ácido fólico é encontrado em grandes quantidades em vegetais frescos verdes escuros (espargos, espinafre, alface), uma grande parte no feijão, trigo, abacate e, em menor grau, no fígado, gemas de ovo.
Cianocobalamina - Vitamina B12
Na natureza, é apenas sintetizado por microorganismos, bactérias e algas verde-azuladas e se acumula principalmente no fígado e rins dos animais. Nem as plantas nem os animais o sintetizam. Esta "vitamina vermelha" está contida em produtos de origem animal: peixes, fígado, rins, coração, ostras, também é encontrada em algas e soja. A vitamina B12 ajuda nosso corpo a passar do modo de vigília para o modo de "sono", a fim de normalizar os processos mentais e transferir a memória de curto para a memória de longo prazo.
Uma deficiência em cianocobalamina leva a:
- fadiga crônica; confusão
- ;
- alucinações;
- anéis nas orelhas;
- irritabilidade;
- tontura;
- sonolência; vazamento de memória
- ;
- deficiência visual;
- demência; depressão
- .
Além das vitaminas B, existem outras vitaminas para a memória e o pensamento.
Ácido ascórbico - vitamina C
O ácido ascórbico é um antioxidante muito poderoso e protege as células do corpo dos processos oxidativos. Necessário para manter os neurotransmissores trabalhando no cérebro.
A vitamina C não é sintetizada no corpo, mas contida nos alimentos: roseira brava, groselha preta, espinheiro, salsa, páprica, frutas cítricas, cebolinhas, repolho, raiz-forte, urtiga, a partir de produtos de origem animal que só ocorrem no fígado.
Acetato de tocoferol - vitamina E
Esta vitamina solúvel em gordura é, acima de tudo, um excelente antioxidante que remove toxinas e radicais livres do tecido cerebral. Está incluído na composição lipídica das membranas celulares. Comer uma dieta rica em alimentos ricos em vitamina E protege o corpo contra ataques cardíacos e arteriosclerose, evitando o desenvolvimento de demência.
Para isso, óleos não refinados (azeitonas, soja, milho), bem como ervilhas, brotos de trigo e centeio, feijão, alface, lentilha e aveia devem ser incluídos na dieta.
Calciferol - Vitamina D
Entra no corpo com os alimentos e é sintetizado na pele sob a influência dos raios ultravioleta. O calciferol é o "condutor principal" do metabolismo do cálcio no corpo. Além de seus importantes efeitos na formação dos ossos e dentes, no crescimento e no desenvolvimento das células, a vitamina D é necessária para a correta transmissão dos impulsos nervosos e das contrações musculares.
Pode ser encontrada em grandes quantidades em produtos de origem animal: manteiga, peixes oleosos (arenque, atum, salmão, cavala), óleo de peixe, fígado, gema de ovo.
Bioflavonóides - Vitamina P
O principal efeito da vitamina P é diminuir a permeabilidade e fragilidade capilar. Juntamente com o ácido ascórbico, protege o corpo dos processos oxidativos. Isso evita o sangramento no cérebro. Rico em frutas cítricas de vitamina P, rosa mosqueta, chokeberry preto, chá verde e maçãs.
Além de uma alimentação balanceada e do uso de vitaminas, não podemos nos esquecer de outras formas de prevenção da demência. Só assim se consegue uma boa memória, força e otimismo na velhice.