É difícil argumentar que uma pessoa nasce com muitas habilidades e nem todos nós somos igualmente bons em memorizar e analisar informações. No entanto, a atividade cerebral, a memória e a inteligência não dependem apenas da hereditariedade. Eles são influenciados por outros fatores, cuja chave é a dieta. Se você incluir regularmente alimentos que melhoram a memória e o funcionamento do cérebro em sua dieta, suas habilidades irão melhorar por conta própria. Você se sentirá menos distraído e poderá facilmente manter um monte de coisas diferentes na cabeça. Ao mesmo tempo, você sentirá uma onda de força, o desenvolvimento de habilidades criativas, começará a ser mais otimista em relação à vida e chegará a tempo para tudo. Afinal, o estado geral do corpo depende do trabalho do cérebro.
O que você precisa para um bom funcionamento do cérebro
O bom funcionamento do cérebro é, na verdade, uma boa transmissão dos impulsos nervosos e uma livre troca de informações entre as células. Isso requer um bom suprimento de sangue para o cérebro e um suprimento oportuno das células com todas as substâncias necessárias. Os mais importantes para o cérebro são:
- Omega-3, do qual depende a troca de informações entre as células cerebrais;
- Aminoácidos, especialmente o triptofano, a partir do qual o hormônio do prazer serotonina é sintetizado, que ativa o cérebro, a memória, o estado de alerta e o humor edificante;
- Ácido fólico, que é chamado de vitamina do gênio e é atribuído às mulheres grávidas para o desenvolvimento adequado do feto;
- Vitaminas B, especialmente:
- Vitamina B12, que está envolvida na formação de fibras nervosas;
- Vitamina B1, que previne o envelhecimento prematuro dos neurônios;
- Vitamina B6, que também fortalece os nervos e aumenta o desempenho do cérebro;
- ácido nicotínico, que melhora a circulação sanguínea;
- micro e macroelementos, especialmente iodo, selênio e fósforo; glicose
- .
Conseqüentemente, o consumo de alimentos contendo esses elementos em grandes quantidades pode aumentar a concentração, a memória e a atividade cerebral em geral, melhorar as habilidades das crianças e prevenir a demência senil na geração mais velha. Pelo contrário, sua deficiência pode levar ao enfraquecimento da memória e da inteligência. Quais são esses produtos?
Os melhores alimentos para a memória e o cérebro
Existem muitos produtos que contêm quantidades significativas de substâncias necessárias para a memória e o cérebro. Portanto, carne, peixe, fígado e grãos são ricos em vitaminas B e muitos deles contêm vegetais verdes. Vegetais e frutas ricas em vitamina C podem melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro. O ômega-3 é encontrado em frutos do mar, nozes e vários óleos vegetais, incluindo sementes de linho. As fontes de aminoácidos são carne, peixe, cogumelos, legumes. Portanto, uma dieta boa e equilibrada evitará que seu cérebro passe fome. No entanto, podemos destacar um grupo de produtos que são considerados líderes indiscutíveis na melhoria da memória e da função cerebral.
- Cacau e chocolate. O cacau contém antioxidantes que ajudam a rejuvenescer os neurônios. A glicose, que também é encontrada no chocolate, também estimula o cérebro. O cacau e o chocolate também contêm cafeína revigorante. Portanto, algumas fatias de chocolate comidas de manhã não farão mal a ninguém. É especialmente recomendado que as crianças bebam uma xícara de cacau e comam uma barra de chocolate antes do exame. café
- . Funciona de forma semelhante ao cacau. Além disso, contém um alcalóide que melhora a comunicação entre os neurônios. leite
- . Ele contém muitas vitaminas B que também são bem absorvidas. Além disso, o leite é uma fonte de aminoácidos. Portanto, é melhor preparar café ou cacau com leite.
- Bagas roxas, especialmente mirtilos, uvas, chokeberries, groselhas pretas. Eles melhoram a circulação sanguínea, contêm muitos antioxidantes que retardam o envelhecimento do cérebro e fornecem uma variedade de vitaminas essenciais e oligoelementos.
- alho. Um dos melhores produtos para a memória e o cérebro, pois limpa perfeitamente os vasos sanguíneos.
- nozes, especialmente nozes. Como selecionados especialmente para a memória e o cérebro, eles contêm um complexo de vitaminas e minerais, incluindo ácidos graxos poliinsaturados.
- Os vegetais verdes são uma fonte de vitaminas essenciais, incluindo o grupo B.
- querida. Não é à toa que este produto deve conter toda a tabela de elementos químicos. Pelo menos tudo o que é necessário para a memória e boa atividade cerebral está incluído nele.
- algas marinhas. Fonte de iodo. Este elemento é importante para uma boa memória e concentração.
- óleo de linhaça. É rico em ômega-3 e o corpo não produz essa substância por conta própria.
- Peixes e frutos do mar, especialmente óleo de fígado de bacalhau, camarão. Eles são fontes de iodo, fósforo, ácidos graxos poliinsaturados e aminoácidos.
- carne, incluindo aves, fígado. Eles contêm uma grande quantidade de vitaminas B, aminoácidos.
Você pode complementar a dieta com plantas medicinais, que podem ter um efeito positivo na atividade cerebral. Estes são alecrim, ginseng, ginkgo biloba.
Refeições para memória e atenção
Você pode encontrar muitas receitas em nosso site que são baseadas nos produtos da lista acima. Em particular, recomendamos dar atenção especial ao satsivi de frango, lula recheada, pratos de fígado de frango e brócolis congelado. Além disso, oferecemos receitas de vários pratos que foram especialmente inventados para ativar a atividade cerebral e melhorar as habilidades intelectuais.
Beterraba e repolho pkhali
O que você precisa:
- repolho branco - 0, 5 kg;
- beterraba - 0, 2 kg;
- nozes - 9, 2 kg;
- alho - 1 cabeça;
- coentro - 50 g;
- coentro, lúpulo Suneli, sal - a gosto;
- Vinagre de maçã - 20 ml.
Como cozinhar:
- Cozinhe os vegetais até ficarem macios. Descasque a beterraba e corte em pedaços. Corte o repolho em pedaços. Passe-os por um moedor de carne. Pressione para remover o excesso de fluido.
- Passe o alho por uma prensa.
- Moa as nozes em uma manteiga de nozes.
- Combine nozes com alho e vinagre de cidra de maçã, adicione sal e especiarias a este molho. Misture
- a manteiga de amendoim com os vegetais. Adicione o coentro picado.
- Faça bolinhas e guarde na geladeira por 2 horas.
Um lanche saboroso e muito saudável está pronto.
Mocha
Mocha não é apenas um tipo de café, mas também uma deliciosa bebida de café.
O que você precisa:
- café moído - 6-12 g; leite
- - 50 ml;
- água - 50 ml;
- chocolate - 80 g;
- Chantilly a gosto.
Como cozinhar:
- Café expresso ou turco a partir de água e café moído.
- Coe o café preparado se for feito em turco.
- Ferva o leite.
- ¾ Quebre a barra de chocolate finamente, coloque em um copo e derreta em banho-maria.
- Despeje com cuidado o chocolate expresso na xícara.
- Despeje leite sobre ele.
- Passe o resto do chocolate.
- Enfeite o café com chantilly e chocolate ralado.
Esse tipo de bebida certamente agradará a quase todo mundo. Tem um gosto completamente único.
Lembre-se de que a nutrição adequada é a chave para a saúde e começa na cabeça como deveria ser. Não se esqueça de cuidar do seu cérebro, não o deixe morrer de fome!